Top articles
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Makroudes aux dattes
Ces makroudes sont vraiment délicieux, vous pouvez les préparer à l'avance ils se conservent très bien. Moelleux à souhait ils feront un merveilleux dessert ou goûter accompagné d'une tasse de thé à la menthe ! Pour environ 60 petits makroudes (ou 35...
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Crêpes aux mille trous : Baghrir
Les baghrir sont des crêpes maghrébines de consistance spongieuse, traditionnellement servies au petit déjeuner ou dans l'après-midi avec le thé à la menthe. Moelleuses à l'intérieur et parsemées de nombreux petits trous sur le dessus, elles sont accompagnées...
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La soupe
L'hiver, la soupe est sans conteste le plat à privilégier dans nos assiettes. Economique et facile à préparer, elle est riche en vitamines et pauvre en calories. C'est un moyen très efficace pour faire manger des légumes à certains enfants ! Il suffit...
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Le gâteau au yaourt
Si vous avez la chance de profiter de vos enfants le mercredi pourquoi ne pas réaliser avec eux un délicieux gâteau au yaourt ! Ce gâteau moelleux est très simple à réaliser et vous pouvez le personnaliser à votre guise ! Petite , je faisais ce dessert...
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Tagine de poulet aux olives et au citron confit
Cette recette traditionnelle nous vient tout droit du Maroc. A déguster seul ou accompagné de pommes de terre au four ou de frites maison, le tagine est un plat savoureux qui se cuit dans le plat du même nom ou dans une cocotte. Ingrédients pour 5 personnes...
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Le couscous
Couscous à l'agneau et ses légumes Vous connaissez tous le couscous bien sûr ! Mais savez-vous qu'à lui seul, il est un véritable plat complet. En effet il contient des féculents, des légumes et des protéines. On pourrait en manger tous les jours!! Bien...
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Le fraisier
Le fraisier Le fraisier est le gâteau du printemps. Idéal pour les anniversaires et relativement facile à faire. Ingrédients pour un fraisier de 15 à 20 parts : Faire 2 génoises, pour chacune: - 4 oeufs - 100 g de sucre - 100 g de farine - 1/2 sachet...
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Ranger son réfrigérateur
Et oui ! Ranger son frigo ne s'improvise pas ! C'est pourquoi je vous propose aujourd'hui de vérifier si vous êtes un bon « rangeur de frigo ». La première chose qu'on fait avant de ranger son frigo : on fait ses courses ! Et si on les a déjà fait on...
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Tajine d'agneau aux fruits secs
Le tajine désigne à la fois un plat de cuisson creux en terre cuite surmonté d'un couvercle conique , et une préparation culinaire du Maghreb. Il en existe de toutes sortes : au poisson , à la viande , aux légumes , sucré , salé ... J'ai personnellement...
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Mes 7 conseils pour perdre du poids
L'été est arrivé ! Et comme toute gourmande qui se respecte j'ai pris quelques kilos cet hiver... Alors pour rentrer dans mon maillot de bain, j'ai commencé mon petit régime spécial "perte de graisse". Car non, tous les régimes ne font pas perdre le gras.....
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Bricks de poulet
Les bricks sont de petits paquets de ouarka (feuille de brik) rectangulaires ou triangulaires farcis de garnitures diverses : miga, mélange de thon, d'oeuf dur et de persil haché , farce de pastilla, fromage frais, crevettes, légumes croquants, farce...
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Pâte sucrée
Ingrédients : - 140gr de farine type 55 + 20g pour le plan de travail - 1 pincée de sel - 55g de sucre en poudre - 115g de beurre doux froid - 1 jaune d'oeuf (gros) - 1 à 2 c.à s. d'eau glacée Préparation : Mélangez la farine, le sel et le sucre dans...
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Les bienfaits de la blette.
La blette coupé, prete à cuire. Le printemps, c'est la saison de la blette... La connaissez vous ? Elle est bourrée de bienfaits nutritifs : Anti-diabète, elle permettrait d'augmenter la sécrétion d'insuline par les cellules du pancréas et améliorerait...
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Gommages maison
Avez-vous entendu parler des perturbateurs endocriniens ? Ces substances que l'on retrouve dans de nombreux soins pour le corps, shampooing , crèmes , vernis à ongles et même lingettes pour bébé sont, comme leur nom l'indique, mauvais voir dangereux pour...
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Gigot à l'ail et pommes de terre
Gigot à l'ail et pommes de terre Aujourd'hui j'ai préparé le plat préféré de mon mari, qui me vient bien sûr de ma belle mère. Il s'agit du gigot à l'ail et aux pommes de terre, on l'appelle le " gigot batata carré " à cause de la forme des patates. Une...
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Pâte sablée
Cette pâte convient parfaitement à tous types de tartes, et surtout aux tartes aux fruits. Ingrédients : - 280 g de farine type 55 + 20 g pour le plan de travail - 1 pincée de sel - 230 g de beurre doux ramolli - 1 oeuf (gros) - 3 c.à s. d'eau froide...
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Les 5 Conseils Indispensables pour survivre en cuisine !!
Comme son nom l'indique cet article est là pour vous aider à mieux gérer cette tâche qui nous incombe à tous : cuisiner ! Il en va de notre survie!! De nos jours on manque tous d'une chose : de temps ! Le mode de vie des femmes n'est plus le même , autrefois...
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Amandine aux poires
Ce classique de la cuisine française mêle poires et amandes dans un ensemble riche et velouté. Ingrédients : - Pâte sucrée à l'amande ( recette ici ) - 20g de farine pour le plan de travail - 120g de poudre d'amandes - 2 c.à s. de farine type 55 - 115g...
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La tchaktchouka
Le poivron est le légume qui contient le plus de vitamine C ! Il est également un allié minceur puisqu'il ne contient que 21 calories pour 100g . Il en existe des rouges, verts , jaunes , violets , noirs ... De quoi égayer vos plats pour l'été ! Le poivron...
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Gâteau moelleux au Chocolat
Un petit goûter entre amis ? Un après-midi en famille ? Ce gâteau plaira à tous les fans de chocolat ! Relativement simple et rapide à réaliser je vous conseille de le déguster encore chaud ! Au fait , saviez vous que le chocolat est un anti-stress naturel...
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Les bugnes lyonnaises
Le mois de février c'est aussi l'occasion de faire de délicieuses bugnes ! Autrefois, les catholiques profitaient de cette dernière gourmandise avant de faire le carême. Leur nom vient du mot "bunyi" qui veut dire beignet. Elles peuvent se faire fines...
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Crêpes sucrées
Le goûter c'est LA pause gourmande par excellence ! Que ce soit à la sortie du bureau ou de l'école pour les parents, c'est le moment de se faire (un peu) plaisir ! Souvent, le matin, je demande à mes enfants ce qui leur ferait plaisir pour le goûter...
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Le cookie
Notre vedette de la semaine : Le cookie ! Ce petit biscuit , originaire des Etats-Unis est tout simplement extraordinaire . Tout d'abord pour son faible coût : comptez 1,87€ pour 12 cookies. Ensuite pour la rapidité de préparation : environ 10 min. A...
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Tartelettes choco-noisettes
Pour 18 pièces Ces tartelettes garnies de pâte à tartiner sont aussi faciles à réaliser qu'à savourer ! Ingrédients : - pâte sablée ( recette ici ) - 20 g de farine type 55 pour le plan de travail - 30 cl de pâte à tartiner maison ou du commerce - sucre...
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Le tiramisu
Voici un dessert incontournable et qui plaît à la majorité : le tiramisu ! Ce dessert d'origine italienne signifie " tire-moi vers le haut " , j'en conclus que si on en mange on a le moral ? Et bien c'est vrai !! J'ai testé pour vous et dès la première...